“Gastronomia Tradicional, Atração Turística na Província de Boyacá” (2019) In Vestigium Ire, 12(1), p. 10–26. Disponível em: https://revistas.santototunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/1690 (Acesso em: 18 julho 2026).