“Gastronomia Tradicional, Atração Turística na Província de Boyacá” (2019) Revista cientifica In Vestigium Ire, 12(1), p. 10–26. Disponível em: https://revistas.santototunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/1690 (Acesso em: 23 outubro 2026).