« Gastronomie traditionnelle, attraction touristique de la province Centre de Boyacá » (2019) Revista cientifica In Vestigium Ire, 12(1), p. 10–26. Disponible sur: https://revistas.santototunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/1690 (Consulté le: 3 septembre 2026).