Gastronomía Tradicional, Atractivo Turístico en la Provincia Centro de Boyacá. In Vestigium Ire [Internet]. 1 de abril de 2019 [citado 18 de julio de 2026];12(1):10-26. Disponible en: https://revistas.santototunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/1690